科学技術のアネクドート

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「デニーズ」のインド風デリチキンカレー――カレーまみれのアネクドート(23)


ファミリーレストランでも、カレーは献立からは外せなくなった一品です。たいがいは、欧風カレーが用意されている模様。

いっぽう、ファミリーレストランのデニーズは2010年夏、世界各地にちなんだ本格的なカレーのメニューを出しています。

「デニーズ世界のカレーツアー」と銘打ったもので、インド、欧州、日本、そしてサッカーワールドカップの開催されている南アフリカにちなんだカレーを用意しています。

「インド風デリチキンカレー」は、香辛料と鶏肉を多く使ったもの。こう診療に加えて、トマト、ヨーグルト、たまねぎなどを混ぜ合わせた、王道的なインド風カレーです。ご飯と、ルウは、べつべつの器に入れられてやってきます。底の深いスプーンで、鶏肉やルウをすくって、ご飯に掛けていきます。

鶏肉は、ごろごろとした胸肉が使われていて、一口で食べるにはちょうどよい大きさ。また、ルウには辛さもあります。ファミリーレストランというと、レギュラーメニューでは辛さ抑えめながら、口がひりひり感を覚えるほどの辛さです。

「ファミリーレストランのカレー」から脱却するひとつのかたちが「世界のカレーツアー」には見られます。

デニーズの「世界のカレーツアー」ホームページはこちら。
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