科学技術のアネクドート

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「カレーの店 夕月」の夕月カレー――カレーまみれのアネクドート(20)


長崎市内で展開する「カレーの夕月」のカレーは、見た目が特徴的です。

盛られるルーは、ショッキングピンクあるいはサーモンピンクがかった色。真白なご飯の色と対照的。この生えたルーの色がちょうど三日月のようなかたちをしています。

味のほうは、食べていくうちにじんわりと辛くなる程度で基本は甘みの強いカレーです。ほのかに、ポタージュあるいはクリームシチューのような風味が鼻に届きます。

お店のホームページにも「実はどちらかと言うと、想像以上にまろやかな風味のカレーなのです。カレーなのにまろやかな味の秘密、それは夕月カレーの誕生から一度も変わっていないスパイスの調合と、ルゥの中に溶け込んだ野菜とのバランスにあります」とあります。

市内のショッピングモール「みらい長崎ココウォーク」にある支店の店員いわく、「色が関わっているって……。そうですね、うふふ。何が入っているかですって……。それは秘密です」とのこと。やはり企業秘密のようです。

具は少なめながら、ルーとご飯がちょうどよい按配の比率。ペース配分に苦労することなく食べることもできるでしょう。

夕月は創業1958年という地元では伝統的なカレー店。お店のホームページから、カレーパックを購入することもできます。

「カレーの店 夕月」のホームページはこちらです。
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